Mengenal Program Poster Cetting Dinkes Banten dan Inovasi Resep Menu Makan Murah Cegah Stunting

SERANG, – Artikel kali ini anda akan diajak mengenal program Poster Cetting Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Banten dan inovasi resep menu makan murah cegah stunting.

Untuk diketahui, Dinas Kesehatan Provinsi Banten telah meluncurkan inisiatif untuk meredakan masalah stunting yang meresahkan. Program Poster Cetting, sebagai langkah utama, mengusung 10 langkah strategis dengan analisis SWOT sebagai pijakan utama.

Salah satu penerapan nyata dari program ini telah sukses dilaksanakan melalui Pelatihan Program Terintegrasi Belanja Cetting di puskesmas Kasemen Kota Serang dan Kunciran Kota Tangerang.

Ini adalah bukti nyata dari kolaborasi lintas sektor yang menjadi kunci dalam mengatasi stunting, sebuah masalah kesehatan masyarakat yang membutuhkan sinergi dan perhatian bersama.

Tidak hanya terpaku pada aspek kesehatan semata, inovasi juga muncul dalam nutrisi bayi. Sebuah contoh konkret adalah Bubur Singkong Saus Jeruk, diciptakan untuk bayi usia 6-8 bulan dengan biaya terjangkau sekitar Rp9.100.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1. 60 gram singkong putih (Rp2.000)
2. 20 gram daging ikan kembung, cincang halus (Rp1.500)
3. 10 gram daging ayam, cincang halus (Rp1.500)
4. 1 sdt minyak kelapa (Rp100)
5. 100 ml kaldu ayam (Rp2.500)
6. 1 sdm perasan jeruk manis (Rp1.000)
7. 20 gram bayam, potong halus (Rp500)

Langkah Pembuatan:

A. Rebus air kaldu, tambahkan singkong, daging ikan, daging ayam, dan minyak kelapa. Aduk hingga setengah matang.

B. Tambahkan bayam, aduk sampai matang. Sesuaikan kekentalan dengan menambahkan air matang jika perlu.

C. Angkat, saring atau blender, dan sajikan dengan tambahan air jeruk manis.

Sebuah langkah sederhana namun bermakna dalam pencegahan stunting, yang merupakan isu serius yang dihadapi oleh masyarakat.

Pemerintah Provinsi Banten merespons dengan Program Poster Cetting, sebuah upaya terintegrasi yang melibatkan berbagai pihak untuk menangani permasalahan stunting secara holistik. (ADV)